黃山毛峰又稱徽茶，始于清代光緒年間，它外形微卷，狀似雀舌，由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，故得名黃山毛峰。
3月15日，中國十大名茶之一的黃山毛峰茶在其核心產(chǎn)區(qū)黃山市徽州區(qū)富溪鄉(xiāng)開秤收購，這標志著黃山毛峰主產(chǎn)區(qū)全面開園采摘。今年，黃山毛峰開園時間較以往提前了一周時間，開園當日，鮮葉收購價格較往年穩(wěn)中有升，預計產(chǎn)量較去年增加一成左右。
在徽州區(qū)富溪鄉(xiāng)碣石村茶園，筆者看到，漫山遍野的茶樹生機盎然，茶樹上的葉芽已經(jīng)長出，狀如雀舌，色澤翠綠。茶農(nóng)們正在采摘鮮葉。
“今年采茶采的比較早。以往我們是陽歷23號采，今年15號就開始采了。價格160到180，我覺得這個價格還可以。去年我就采了2萬塊錢，今年大概比去年要多兩三千?！毕挛鐑牲c左右，富溪鄉(xiāng)茶農(nóng)謝四仙和其他村民一道將剛剛采摘的鮮葉送到當?shù)刂攸c茶企的鮮葉收購點。
“比去年稍微高一點。如果天氣還是這樣維持下去的話，應該收入比去年還要好。”茶農(nóng)汪志強帶著剛采摘的鮮葉，排隊等候過稱。
在謝裕大漕溪茶廠收購點，筆者看到評茶員蔣東元嫻熟地將茶農(nóng)的鮮葉倒入竹編簸箕，并根據(jù)鮮葉的香氣、品相等指標按質(zhì)論價，敞開收購?！耙划€40片左右（粘蟲黃板），插上去過后相對來講茶園里病蟲害比往年少多了。一畝茶園（收入）去年3000塊錢左右，今年統(tǒng)防統(tǒng)治過后病蟲害對茶樹影響很少，大概今年提高在兩成左右，達到3600。名優(yōu)茶大概達到70%多。”茶農(nóng)鄭少彬賣完茶葉，急急忙忙騎車離去，準備上山繼續(xù)采摘。
在去年“雙零（零化學農(nóng)藥、零化肥）行動”的基礎上，富溪鄉(xiāng)對全鄉(xiāng)1.8萬畝茶園全域?qū)嵤┎鑸@病蟲害綠色防控，通過安插粘蟲黃板+生物農(nóng)藥+生態(tài)農(nóng)藝的方式，科學規(guī)劃管理茶園，不斷提高茶葉品質(zhì)。目前，茶園畝均收益在3500到4000元之間，鮮葉收購量價均呈穩(wěn)中有升態(tài)勢，茶農(nóng)收入穩(wěn)中有升。
富溪鄉(xiāng)為民服務中心負責人鄉(xiāng)茶葉專干畢志武介紹說，這幾年，提倡綠色防控，不打農(nóng)藥，不施化肥，富溪鄉(xiāng)茶葉的品質(zhì)一年比一年好。去年全鄉(xiāng)茶葉產(chǎn)量在700噸左右，今年預計增長8%以上。
好山好水出好茶。近年來，徽州區(qū)加快低產(chǎn)茶園改造，大力實施全域茶園病蟲害綠色防控技術(shù)，按照“安全、有效、生態(tài)、可控”的總體要求，科學防災減災，以病蟲害預測預報為依據(jù)，通過農(nóng)業(yè)、生態(tài)、物理等非化學防控技術(shù)控制茶樹病蟲危害，在全區(qū)5.2萬畝茶園安裝黃板，實現(xiàn)全域茶園農(nóng)藥面源零污染，進一步提高茶葉質(zhì)量安全水平，促進茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
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